從廚師長(cháng)到萬(wàn)順叫車(chē)司機,“折騰”讓生活更有意義

2022-01-21 16:00:47 萬(wàn)順叫車(chē)品牌部 6185

29歲的呂朋朋,雖然年輕,但生活閱歷豐富。他心思細膩,喜歡鉆研學(xué)習。從一名廚師長(cháng)跨行到萬(wàn)順叫車(chē)司機,中間有著(zhù)怎樣的故事呢?

最美司機共創(chuàng )人|呂朋朋

坐標|山東·德州

采寫(xiě)|梅梅

編輯|高高

排版|靚姑娘

早上6:30,冬天的德州,溫度低至零下4℃,他穿著(zhù)厚厚的羽絨服,正將車(chē)內的座椅一一擦拭干凈。圓圓的臉蛋上,因為干燥浮著(zhù)一些碎皮,微笑時(shí)露出一排潔白的牙齒。這是來(lái)自山東德州的萬(wàn)順叫車(chē)司機呂朋朋,他在萬(wàn)順叫車(chē)第二屆1228司機節活動(dòng)中獲得最美司機共創(chuàng )人優(yōu)秀獎。

萬(wàn)順叫車(chē)-本地司機熟人熟路

呂朋朋

1、不服輸的北方漢子,在萬(wàn)順叫車(chē)找到自我

作為典型的北方漢子,呂朋朋不僅擁有健碩的身體,而且做事干凈利落,散發(fā)著(zhù)山東人的豪爽勁兒。

他曾拜師專(zhuān)攻魯菜,其師父是魯菜泰斗顏景祥的徒孫——陳軍。魯菜作為中國傳統八大菜系之一,有大量極端考驗廚藝的要求。呂朋朋雖然身形粗獷,但心思細膩,且喜歡鉆研學(xué)習。經(jīng)過(guò)十年如一日的堅持,練就了切片薄如蟬翼、切絲細可穿針的絕活。廚藝出色、表現優(yōu)秀,他擁有了獨當一面的能力。

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呂朋朋(右一)和師兄弟參加廚藝交流學(xué)習活動(dòng)

不久后,呂朋朋成為了廚師長(cháng)。原以為做上管理層,會(huì )輕松很多,然而情況卻截然相反。呂朋朋不僅要管理手下員工,高峰期還要親自下廚。一天下來(lái),筋疲力盡,心力交瘁。常常晚上11點(diǎn)多回家,老婆孩子早已熟睡,他與家人相處的時(shí)間越來(lái)越短。長(cháng)期站立,加上過(guò)度勞累,呂朋朋的身體發(fā)出了危險信號。

呂朋朋開(kāi)始停下來(lái)思考:“這是我想要的生活嗎?”

尋尋覓覓,一個(gè)契機終于降臨,呂朋朋與朋友合伙加盟了一家湯包店。開(kāi)業(yè)當天信心滿(mǎn)滿(mǎn)的呂朋朋,萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到,六個(gè)月之后,現實(shí)給了他當頭一擊,最終不得不將店鋪關(guān)掉。談起這段創(chuàng )業(yè)經(jīng)歷時(shí),呂朋朋釋?xiě)蚜撕芏?。他認為,失敗對于他來(lái)說(shuō)或許并不是什么壞事,因為他從失敗中吸取了教訓,總結了經(jīng)驗,也學(xué)到了不少知識,為下一次的開(kāi)始奠定了更好的基礎。

時(shí)間來(lái)到了2020年,全國疫情突然爆發(fā),餐飲行業(yè)遭受重創(chuàng ),呂朋朋沒(méi)有收入來(lái)源,作為全家頂梁柱的他,感到了前所未有的壓力。他向周?chē)笥汛蚵?tīng)最近在做什么,于是了解到萬(wàn)順叫車(chē):“當時(shí)萬(wàn)順叫車(chē)正好在招募司機,我喜歡和人打交道,感覺(jué)做這個(gè)很適合。也要感謝萬(wàn)順叫車(chē),在我最艱難的時(shí)候,為我提供了就業(yè)機會(huì )?!?/p>

2、跨行遇見(jiàn)新機遇,在實(shí)體店找到同路人

從餐飲行業(yè)跨到出行行業(yè),呂朋朋在跑車(chē)初期,也遇到了不少問(wèn)題。比如不熟悉操作系統、不會(huì )服務(wù)乘客、開(kāi)車(chē)路上遭遇突發(fā)狀況等等。但是呂朋朋并不膽怯,他相信自己能解決,必要時(shí)也會(huì )向萬(wàn)順叫車(chē)實(shí)體店負責人或其他老司機求助?!爸霸诼飞?,車(chē)子突然爆胎,或者沒(méi)電了,我在群里問(wèn)誰(shuí)在附近,馬上就有司機趕過(guò)來(lái)幫我,這讓我感覺(jué)很暖心?!?/p>

每天開(kāi)著(zhù)車(chē),穿梭在德州的大街小巷內,這樣的日子一眨眼就過(guò)了兩年。

現在的呂朋朋,已非常精通跑車(chē)業(yè)務(wù)。他不僅取得了優(yōu)秀的成績(jì),而且成了帶新司機的主力軍。

“他服務(wù)質(zhì)量上乘,是大家學(xué)習的榜樣?!眳闻笈笏趯?shí)體店負責人曲學(xué)勇對他贊不絕口。每當店內組織團建活動(dòng)時(shí),同事們經(jīng)常讓他上臺分享經(jīng)驗。

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呂朋朋參加萬(wàn)順叫車(chē)線(xiàn)下宣傳活動(dòng)

“我們彼此就像兄弟一樣,大家的家人都很熟悉了,有空的時(shí)候,會(huì )帶上孩子去公園、商場(chǎng)做一些親子活動(dòng),一起吃飯、聊天、放松放松?!鼻鷮W(xué)勇說(shuō)。萬(wàn)順叫車(chē)實(shí)體店作為司機之家,不僅為司機提供了休息場(chǎng)所、幫助司機解決問(wèn)題、而且也為司機之間建立了溝通的橋梁。

作為一位好司機的標準是什么?在呂朋朋看來(lái),開(kāi)車(chē)技術(shù)是最基本的,首先要保證乘客坐得放心;其次是服務(wù)態(tài)度,這是留住乘客的關(guān)鍵,保持熱情服務(wù)的狀態(tài),關(guān)注每一個(gè)細節,讓乘客感受到自己的用心,從而坐得舒心。最重要的是自己的心態(tài),服務(wù)行業(yè)需要有強大的心理承受能力,確保自己在面對任何情況時(shí)都能泰然處之,這需要花時(shí)間去沉淀。

為服務(wù)好乘客,呂朋朋也做了不少準備:每天打掃車(chē)內,把車(chē)子洗得干干凈凈,準備口罩、消毒液、礦泉水等。每次送完乘客,呂朋朋會(huì )下意識往后座瞟一眼。曾有乘客把手機落車(chē)上了,車(chē)子已開(kāi)出一定距離,呂朋朋立馬下車(chē)快速跑回去把手機給了乘客,乘客非常感動(dòng):“你竟然給我送過(guò)來(lái)啦,真是太感謝你了!”

呂朋朋用“完美收官”來(lái)形容過(guò)去這一年,工作上有了新突破,日子也越過(guò)越好。他希望自己未來(lái)也能開(kāi)一家萬(wàn)順叫車(chē)實(shí)體店,現在要為這個(gè)目標不斷努力,一起為呂朋朋師傅加油吧!


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